NACE 10.12Z Transformation et conservation de la viande de volaille

10.12Z Transformation et conservation de la viande de volaille

Comprend

• l'exploitation d'abattoirs se livrant à l'abattage à la préparation et à l'emballage de volailles
• la production de viandes de volailles (volailles entières ou en portions individuelles) fraîches congelées ou surgelées
• l'extraction de graisses de volailles comestibles
• la production de plumes de peaux et de duvets bruts et apprêtés
• la préparation des abats

Ne comprend pas

• le conditionnement de viandes de volailles pour compte propre (se référer à 46.32A Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie) ou pour compte de tiers (se référer à 82.92Z Activités de conditionnement)

Produits associés

• 
  10.12.10 Viandes de volailles, fraîches ou réfrigérées
  Cette sous-catégorie comprend
  - volailles entières ou découpées en portions individuelles, ou en morceaux (exclusivement les espèces suivantes : poules, dindes, oies, pintades, canards)
  Fin description produit > Viandes de volailles fraîches ou réfrigérées
• 
  10.12.20 Viandes de volailles, congelées ou surgelées
  Cette sous-catégorie comprend
  - volailles entières ou découpées en portions individuelles, ou en morceaux (exclusivement les espèces suivantes : poules, dindes, oies, pintades, canards)
  Fin description produit > Viandes de volailles congelées ou surgelées
• 
  10.12.30 Graisses de volailles
  Cette sous-catégorie comprend
  - graisses de poules, d'oies et de canards
  Fin description produit > Graisses de volailles
• 
  10.12.40 Abats comestibles de volailles
  Cette sous-catégorie comprend
  - abats de volailles et foies gras, non préparés
  Fin description produit > Abats comestibles de volailles
• 
  10.12.50 Plumes et duvets
  Cette sous-catégorie comprend
  - plumes, peaux et duvets, bruts et apprêtés
  - articles en plumes ou en duvet
  Fin description produit > Plumes et duvets
• 
  10.12.99 Opérations sous-traitées intervenant dans la préparation de viandes de volailles
  Cette sous-catégorie comprend
  - opérations partielles ou totales du processus de production des produits concernés, réalisées par un sous-traitant sur des intrants possédés par le donneur d'ordre. Ces opérations sont rémunérées pour le travail qu'elles représentent et peuvent comprendre la fourniture de matières premières complémentaires Par exemple :
  - choix/tri des volailles
  - plumage de volailles
  - abattage de volailles
  - premier nettoyage des plumes et du duvet
  Cette sous-catégorie ne comprend pas
  - produits du même domaine, fabriqués par un sous-traitant propriétaire des intrants (voir postes précédents)
  Fin description produit > Opérations sous traitées intervenant dans la préparation de viandes de volailles

APE NAF correspondant à : 151C Production de viandes de volailles