1061A Code NACE 10.61A Meunerie

Cette sous-classe comprend

• - la fabrication de farines de froment (blé) ou de méteil
• - la fabrication de farines d'autres céréales, de légumes secs ou de tubercules
• - la fabrication de farines préparées pour la boulangerie, la pâtisserie, etc.
• - la micronisation (service de broyage de tous types de produits agricoles)

Cette sous-classe ne comprend pas

• - la fabrication de farines et de fécules de pommes de terre (cf. 10.31Z Transformation et conservation de pommes de terre)
• - la mouture du maïs par voie humide (cf. 10.62Z Fabrication de produits amylacés)

Produits associés

10.61.21 Farine de blé

Cette sous-catégorie comprend
- farines de blé dur, de blé tendre et de méteil
> - Farine de blé

10.61.22 Farines d'autres céréales

Cette sous-catégorie comprend
- farines de riz, seigle, maïs, sarrasin, etc.
> - Farines d'autres céréales

10.61.23 Farines de légumes

Cette sous-catégorie comprend
- farines et semoules de légumes secs (pois, haricots, lentilles, etc.) et de tubercules à fécule (patates, sagou, manioc, etc.) ou de fruits séchés
Cette sous-catégorie ne comprend pas
- farines de pommes de terre (10.31.12), tapioca (10.62.12)
> - Farines de légumes

10.61.24 Farines préparées

Cette sous-catégorie comprend
- préparations et mélanges farineux pour la boulangerie, la pâtisserie et la biscuiterie
Cette sous-catégorie ne comprend pas
- pâtes et pâtons surgelés ou à cuire (10.71.11)
> - Farines préparées

10.61.40 Sons et autres résidus de meunerie

Cette sous-catégorie comprend
- sons et autres résidus de meunerie
Cette sous-catégorie ne comprend pas
- balles (01.11.50)
> - Sons et autres résidus de meunerie