1103Z Code NACE 11.03Z Fabrication de cidre et de vins de fruits

Cette sous-classe comprend

• - la fabrication de boissons alcoolisées fermentées, mais non distillées, à base de fruit : cidre, poiré et autres vins de fruits
• - la fabrication d'hydromel, de saké, et de boissons mélangées contenant des vins de fruits

Cette sous-classe ne comprend pas

• - l'embouteillage et l'étiquetage simples dans le cadre du commerce de gros (cf. 46.34Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons) et pour compte de tiers (cf. 82.92Z Activités de conditionnement)

Produits associés

11.03.10 Autres boissons fermentées (cidre, poiré, hydromel) ; mélanges de boissons alcoolisées

Cette sous-catégorie comprend
- cidres, poirés
Cette sous-catégorie comprend aussi
- hydromel, saké, "vins" de fruits (de palme, de figues, etc.)
- "bières" autres que de malt (de gingembre, de mil, etc.)
> - Autres boissons fermentées (cidre, poiré, hydromel) ; mélanges de boissons

11.03.99 Opérations sous-traitées dans le cadre de l'élaboration du cidre et d'autres vins de fruits

Cette sous-catégorie comprend
- opérations partielles ou totales du processus de production des produits concernés, réalisées par un sous-traitant sur des intrants possédés par le donneur d'ordre. Ces opérations sont rémunérées pour le travail qu'elles représentent et peuvent comprendre la fourniture de matières premières complémentaires Par exemple :
- pressage de fruits pour la fabrication de cidre et autres vins de fruits
Cette sous-catégorie ne comprend pas
- produits du même domaine, fabriqués par un sous-traitant propriétaire des intrants (voir postes précédents)
> - Opérations sous-traitées dans le cadre de l'élaboration du cidre et d'autres